🥗 Белковый салат со свёклой, брынзой и эдмаме
Для любителей формата обеда "таз за раз" показываю модификацию известного салата. Мне захотелось сделать его чуть более пикантным и белковым, добавить объем и плотность, и вот что я сделала: добавила эдамаме (заморозка) и вяленые томаты.
Ловите рецепт вкусного таза салата!
🥬 380 г порция 🙂
Для удобства сверстала рецепт картинкой на скорую руку.
Для того, чтобы вы ощутили салат не просто как смесь БЖУ, ниже я разобрала, что именно даёт во вкусе каждый продукт. Попробуйте ощутить всё это, когда будете есть.
🔥 Пищевая ценность на порцию (380 г)
Калории (Ккал) ~335 Ккал
Белки ~18 г (классно, да?)
Жиры ~17 г
Углеводы ~24 г
Клетчатка ~8 г
- Отличное соотношение БЖУ для белкового блюда даже без мяса.
- Высокое содержание клетчатки и микроэлементов.
- Умеренная калорийность — подойдёт для ужина или лёгкого обеда.
👃 Органолептический профиль
- Цвет: яркий и живой — тёмно-красная свёкла, зелёная руккола, белая брынза, сочные томаты. Мне нравится, когда еда яркая! С учетом наступающей хмурой осени это как нельзя кстати.
🟠Вкус: гармония сладкой свёклы, сливочной и солёной брынзы, пикантных вяленых томатов и свежих черри, с ореховой ноткой от эдмаме. Горчинка от рукколы...Ммммм
- Аромат: свежие травы-приправы, бальзамик, тёплый оттенок масла из вяленых томатов. Если у вас всё ещё не текут слюни, вы бездушная машина
- Текстура: баланс нежёсткой свёклы, упругости бобов, нежности брынзы и хруста рукколы. Немножко вязкие вяленые томаты, сочные свежие черрики.
Надеюсь, я успела к вашему обеду или ужину, и вам сегодня будет так же вкусно как мне. За кадром остается кусочек хрустящей чиабатты. Это очень сытно и волшебно вкусно.
Сохраняем, пересылаем, пробуем!
