Летний салат с арбузом и творогом: свежесть в каждой ложке!

Салат с 🍉🍉🍉🍉ом и творогом

Судя по тому, что мы набрали 36 бананов из 15, я должна вам два рецепта. Штош, без проблем. У меня есть еще один крутой рецепт в кармашке.

А пока салат!

Вам понадобится на две порции

Творог 2-9% — 340г (я брала 2%, мне было вкусно!)
Арбуз — 500-700 гр мякоти (можно больше)
Маслины — 100 гр (без косточек, если вы не щелкунчик)
Кинза — 20г (пучок)
Лайм — 2шт (и умение его выжимать рукой)
Соль — по вкусу (у меня розовая. это красиво!)
Мед — 1 ст.ложка
Масло растительное — 40 мл
Мята — 20г (пучок)
Перец розовый горошком — по вкусу

Что делать?

Творог размять вилкой.
В творог мелко порубить кинзу, натереть цедру лайма, добавить маслины посолить и перемешать.
В отдельную миску нарезать мякоть арбуза на крупные куски, вычистить семечки.

В отдельную миску выжать сок лайма, добавить мёд, растительное масло и перемешать.
Влить заправку в нарезанный арбуз.

Порубить мяту, посыпать салат, все перемешать.
Посыпать сверху творогом.
Приправить розовым перцем, растерев горошинки между ладонями.

Уплетать за обе щеки, наслаждаясь смесью текстур и сладко-солёным вкусом с кислинкой лайма!