😳 Кола без сахара вызывает диабет?

Попросили меня прокомментировать вот этот пост, который есть сейчас почти в каждом развлекательном канале.

Разбираем сенсацию без паники: диетическая газировка и риск диабета

Недавно сайт Университета Монаш опубликовал новость, которая быстро стала вирусной:
"Одна банка диетической газировки в день повышает риск диабета на 38%."

В статье говорится, что даже "безопасные" подсластители меняют микробиом, а аспартам вызывает выброс инсулина почти как сахар. Добавьте к этому страшные термины — CPIR (цефалическая фаза инсулинового ответа) и метаболическая дезориентация — и получится, что одна банка колы ведёт к диабету, зависимости и апокалипсису.

Но давайте разберёмся спокойно — что на самом деле говорит исследование и наука.

🔍 Что показало исследование?

• 36 608 участников, наблюдение в течение 14 лет.

• У тех, кто пил хотя бы одну банку диетической газировки в день, риск диабета 2 типа оказался на 38% выше, чем у тех, кто не пил.

• Обычная сладкая газировка показала +23% риска.

🫥 Что скрывают заголовки?

1. 38% — это относительный риск. В абсолютных цифрах это, например, рост с 2% до ~2,8%. Не так страшно, да?

2. Это наблюдательное исследование, а не РКИ (рандомизированное контролируемое). Оно не доказывает причинно-следственную связь, только корреляцию.

3. Обратная причинность (reverse causation): люди часто переходят на "диетическую" колу, когда у них уже есть лишний вес и инсулинорезистентность.

🧪 CPIR: вызывает ли диетическая кола выброс инсулина?

CPIR — это ранний выброс инсулина в ответ на вкус или запах еды (как у собаки Павлова).

Утверждение: аспартам вызывает CPIR почти как сахар, что может нарушать контроль сахара в крови.

Что говорит наука?

• Рандомизированные исследования показывают, что аспартам и сукралоза не вызывают значимого CPIR, если в напитке нет реальной глюкозы.

• Эффект, если и есть, слишком мал, чтобы влиять на здоровье.

• Метаанализ 100+ исследований: "Низкокалорийные подсластители не оказывают негативного влияния на уровень глюкозы и инсулина" (BMC Medicine, 2025).

🧠 Метаболическая дезориентация: что это?

Гипотеза: сладкий вкус без калорий "сбивает" мозг, и тот неправильно регулирует аппетит и метаболизм.

Но:

• Главный сигнал для инсулина — реальный рост глюкозы в крови, а не просто вкус.

• У людей нет убедительных данных, что подсластители вызывают "дезориентацию".

• Большинство исследований — на мышах, а не на людях.

🦠 Подсластители и микробиом

На мышах: сукралоза и сахарин изменяли микробиом и снижали толерантность к глюкозе.
У людей (РКИ): значимых изменений не обнаружено, за исключением небольшой группы с особым составом микробиоты (Cell Metabolism, 2025).

🧪 Аспартам и "шокирующее" исследование

Исследование из Cell Metabolism проводилось на генетически модифицированных мышах с дозами аспартама, эквивалентными нескольким литрам колы в день.

• Эффект был связан с воспалительным путём CX3CL1-CX3CR1.

• Исчезал после перерезки блуждающего нерва (то есть это не прямое действие аспартама).

• Авторы сами пишут: это гипотеза, а не доказанный риск для людей.

✅ Что важно запомнить?

1. CPIR и "метаболическая дезориентация" не доказаны у людей — это пока гипотезы.

2. Подсластители в нормальных дозах безопасны (по данным FDA, EFSA, ВОЗ).

3. Они не вызывают диабет сами по себе — важен общий образ жизни и питание.

4. Цель — не просто заменить сахар на подсластители, а снижать тягу к сладкому.

5. Корреляция ≠ причинность — одна банка колы не ведёт прямиком к диабету.

� Вывод

Новость — классический пример превращения сложного исследования в страшилку для кликов. Наука говорит: умеренное потребление подсластителей безопасно.

Ограничить их стоит только по двум причинам:

1. Большие дозы могут вызвать вздутие и диарею.

2. Слишком сладкий вкус может снижать интерес к натуральным продуктам.

Итог: пейте диетическую колу пару раз в неделю, а основу рациона делайте вкусной и здоровой! 🥗