Диета Дюкана: правда ли работает?

🍳 Диета Дюкана: стоит ли? 🍳

На нашем радио сегодня экспертный обзор!

🧭 Когда появилась и как

Пьер Дюкан — французский терапевт, который в 1975 году впервые столкнулся со случаем ожирения у своего пациента и решил искать альтернативный подход, который помог бы пациентам не только сбросить вес, но и удержать результат.

Он разработал систему из четырёх фаз. После более чем 20 лет исследований и работы с пациентами Дюкан опубликовал в 2000 году книгу "Я не умею худеть", которая стала бестселлером. Книга была переведена на 32 языка.

Популярность диеты взлетела повторно после того, как её якобы использовала Кейт Миддлтон перед свадьбой с принцем Уильямом.

Но наука развивается и актуализируется, поэтому в январе 2014 года Дюкан был исключён из медицинского реестра за коммерческое продвижение своей диеты. В 2013 году ему был запрещён приём пациентов за нарушение медицинской этики. В 2011 году суд отклонил его иск о клевете против коллеги-нутрициолога, который критиковал его методы в прессе. Медицинское сообщество Франции не оценило превращение медицины в бизнес-проект и не увидело ничегореволюционного в "авторской методике".

👤 Суть: что там вообще происходит?

Четыре фазы:

▶️ Фаза 1 — Атака (2-7 дней)

Только белок. Курица, рыба, яйца, обезжиренная молочка. Углеводы? Нет-нет. Жиры? Тоже мимо.

▶️ Фаза 2 — Чередование

Белковые дни + дни с овощами (некрахмалистыми, конечно). До достижения желаемого веса.

▶️ Фаза 3 — Закрепление

Постепенно вводим фрукты, сыр, хлеб. 10 дней на каждый потерянный килограмм.

▶️ Фаза 4 — Стабилизация

Живём обычной жизнью, но один день в неделю — снова чистый белок. И это, внимание, НАВСЕГДА.

📍Почему именно эти продукты?

Дюкан делает ставку на белок по нескольким причинам:

▶️ Высокий термический эффект (на переваривание белка тратится до 30% калорий)

▶️ Долгое чувство насыщения

▶️ Сохранение мышечной массы

▶️ Быстрая потеря воды = быстрый результат на весах

Овощи добавляются позже для клетчатки, но углеводы ограничены жёстко, чтобы тело не задерживало воду и не было энергичным и здоровым.

✨Маркетинговая магия ✨

Дюкан — гений продаж, что уж там. Что мы слышим в его методике?

"100 разрешённых продуктов" — звучит щедро, да? (курица отварная, курица запеченая, курица су-вид, дети курицы....)

"Ешь сколько хочешь" — без подсчёта калорий (вы пробовали ОБОБЖРАТЬСЯ белком? Его много и не съешь)

Быстрый старт — минус 2-5 кг за неделю (привет, слитая вода из-за ухода гликогена на безуглеводке)

Селебрити — куча звёзд якобы на ней сидели (а если бы они с восьмого этажа спрыгнули, ты бы тоже спрыгнул!?)

Книги, продукты, коучинг — целая империя, приносящая создателю миллионы деняк.

Плюсы (да, они есть)

🟡Реально работает для быстрой потери веса

🟡Простые правила, не нужно считать калории

🟡Нет чувства голода (белок насыщает)

🟡Быстрая мотивация от первых результатов

🟡Структура и чёткость (для тех, кому это нужно)

Минусы (а вот тут поинтереснее)

🟣Дефицит питательных веществ — мало жиров, почти нет углеводов, где витамины А, Е, К?

🟣Запоры — мало клетчатки, особенно в первой фазе

🟣Упадок сил — низкоуглеводка = нет энергии для тренировок и жизни

🟣Эффект йо-йо — вес часто возвращается после выхода

🟣Однообразие — надоедает быстро

🟣Социальная изоляция — посиди на куриной грудке на дне рождения

🟣Нарушение отношений с едой — жёсткие запреты = срывы

Моё мнение как эксперта с мировым именем

Диета Дюкана — это инструмент для быстрого результата, но не долгосрочное решение.

Если нужно экстренно сбросить пару кило к событию — окей, можно попробовать (под контролем спеца!).

Но как образ жизни? Нет, друзья, молю, не надо!

Хотите худеть — создавайте дефицит калорий, двигайтесь, спите, пейте воду. Скучно, нет ничего необычного, ага. Зато работает без драмы и последствий.

П.С. Если у вас проблемы с почками, печенью, ЖКТ или расстройство пищевого поведения — вообще н***ен обходите Дюкана стороной. Вообще любые экстремальные диеты обходите стороной. Кушайте нормально и любите себя, хорошо?

Сидели на Дюкане? Я да)