Белковый салат со свёклой и эдамаме: яркий вкус и питание в одной порции!

🥗 Белковый салат со свёклой, брынзой и эдмаме

Для любителей формата обеда "таз за раз" показываю модификацию известного салата. Мне захотелось сделать его чуть более пикантным и белковым, добавить объем и плотность, и вот что я сделала: добавила эдамаме (заморозка) и вяленые томаты.

Ловите рецепт вкусного таза салата!

🥬 380 г порция 🙂

Для удобства сверстала рецепт картинкой на скорую руку.

Для того, чтобы вы ощутили салат не просто как смесь БЖУ, ниже я разобрала, что именно даёт во вкусе каждый продукт. Попробуйте ощутить всё это, когда будете есть.

🔥 Пищевая ценность на порцию (380 г)

Калории (Ккал) ~335 Ккал

Белки ~18 г (классно, да?)

Жиры ~17 г

Углеводы ~24 г

Клетчатка ~8 г

➕ Отличное соотношение БЖУ для белкового блюда даже без мяса.

➕ Высокое содержание клетчатки и микроэлементов.

➕ Умеренная калорийность — подойдёт для ужина или лёгкого обеда.

👃 Органолептический профиль

🟢Цвет: яркий и живой — тёмно-красная свёкла, зелёная руккола, белая брынза, сочные томаты. Мне нравится, когда еда яркая! С учетом наступающей хмурой осени это как нельзя кстати.

🟠Вкус: гармония сладкой свёклы, сливочной и солёной брынзы, пикантных вяленых томатов и свежих черри, с ореховой ноткой от эдмаме. Горчинка от рукколы...Ммммм

🟡Аромат: свежие травы-приправы, бальзамик, тёплый оттенок масла из вяленых томатов. Если у вас всё ещё не текут слюни, вы бездушная машина

🟣Текстура: баланс нежёсткой свёклы, упругости бобов, нежности брынзы и хруста рукколы. Немножко вязкие вяленые томаты, сочные свежие черрики.

Надеюсь, я успела к вашему обеду или ужину, и вам сегодня будет так же вкусно как мне. За кадром остается кусочек хрустящей чиабатты. Это очень сытно и волшебно вкусно.

Сохраняем, пересылаем, пробуем!